Maestra: Lolinne Rivera

El taller de cocina es parte del Programa de Vida Independiente y provee la oportunidad de que los jóvenes adquieran conocimientos en el arte culinario, a la vez que desarrollan las destrezas relacionadas a la alimentación de forma independiente. Entre otras cosas, se trabaja el manejo y la confección de alimentos saludables y de manera segura. Cada año, este programa atiende un total de treinta jóvenes.

En este taller se puntualizan temas del diario vivir como: la higiene del hogar, la higiene personal, la confección de alimentos, el comportamiento, las destrezas de autoempleo y el desarrollo de huerto casero.

Un aspecto que agrega valor al taller de cocina, es que este espacio cuenta con equipos industriales. La cocina está diseñada para proveerles la experiencia del ambiente real de un restaurante o lugar dedicado a la preparación de alimentos. De modo, que adquieren un conocimiento importante que les ayudará en su integración al mundo laboral.